10月13日，“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅活動”表彰大會在重慶南坪會展中心會議樓隆重舉行。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢受聯(lián)合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托，為此次活動主辦方——中國糧油領(lǐng)導(dǎo)品牌金龍魚頒發(fā)了“益海嘉里（金龍魚）2017年中國美食走進紐約聯(lián)合國總部主辦單位”、“2017年中國美食走進紐約聯(lián)合國總部金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列產(chǎn)品指定糧油產(chǎn)品”證書； “益海嘉里(金龍魚)華盛頓政府高端品鑒晚宴主辦單位”、“華盛頓政府高端品鑒晚宴金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列糧油產(chǎn)品指定產(chǎn)品”證書。

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢受聯(lián)合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托，為中國糧油領(lǐng)導(dǎo)品牌金龍魚頒發(fā)證書

與此同時，姜俊賢與益海嘉里集團公共事務(wù)部總監(jiān)王巍為此次走進聯(lián)合國的名廚代表頒發(fā)了榮譽獎?wù)录白C書。此次表彰大會為 “中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動畫上了完美的句號。

金龍魚助力中國美食登頂紐約聯(lián)合國總部

今年5月25日至6月2日，在紐約聯(lián)合國總部相關(guān)機構(gòu)和美國華盛頓特區(qū)政府的大力支持下，由中國烹飪協(xié)會、金龍魚聯(lián)合主辦的“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動在美國首都華盛頓及紐約聯(lián)合國總部盛大舉辦。

在美國當?shù)貢r間5月25日、26日兩天分別在中國駐美大使館、華盛頓市政府舉辦兩場中國美食主題宴會。5月30日至6月2日，中國美食集中亮相紐約聯(lián)合國總部，期間包括“中國非遺美食走進聯(lián)合國午宴”、“中國非遺美食廚藝絕技表演”、“金龍魚·中國美食精品宴”等精彩紛呈的活動輪番上演。5月30日恰逢中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯(Bettina Tucci Bartsiotas)等國際友人還在現(xiàn)場和中國大師學起了包粽子。這是中國節(jié)慶美食第一次亮相世界。

中國名廚代表團各位大師用金龍魚糯米包粽子、用金龍魚面粉做成的精美糕點和用金龍魚系列健康食用油烹調(diào)的中國美食，讓來自世界各地的嘉賓們切身體會到了中華美食文化的博大精深并發(fā)出由衷的贊嘆。

此次活動顯示，中國美食作為中國品牌走向世界具有極大的優(yōu)勢，為如何打造中國品牌、在全球范圍內(nèi)推介中國品牌提供了可操作的經(jīng)驗，對海外中餐的發(fā)展也起到了積極的推動作用。為表彰金龍魚在助力中國美食登頂聯(lián)合國總部所作出的努力，中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長受聯(lián)合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托為金龍魚頒發(fā)了“益海嘉里（金龍魚）2017年中國美食走進紐約聯(lián)合國總部主辦單位”、“2017年中國美食走進紐約聯(lián)合國總部金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列產(chǎn)品指定糧油產(chǎn)品”證書； “益海嘉里(金龍魚)華盛頓政府高端品鑒晚宴主辦單位”、“華盛頓政府高端品鑒晚宴金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列糧油產(chǎn)品指定產(chǎn)品”證書，對金龍魚產(chǎn)品的過硬品質(zhì)給予高度肯定。

中國美食申遺 金龍魚一直在行動

作為中國烹飪協(xié)會“中國美食申請進入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”項目的戰(zhàn)略合作伙伴，金龍魚自2013年以來便一直致力于助力中國美食申遺，近年來，在中國舉行的各大國際盛會中，均能看到金龍魚的品牌身影。

從協(xié)助中國烹飪協(xié)會走進聯(lián)合國教科文組織總部，到在揚州與八大菜系領(lǐng)軍大師簽約，整合八大菜系的力量助力中國美食申遺，再到攜手各菜系大師舉辦民間廚藝大賽，加上今年助力中國美食走進紐約聯(lián)合國總部……金龍魚一直以實際行動支持中國美食申遺。

益海嘉里集團公共事務(wù)部總監(jiān)王巍表示，“中國美食走進聯(lián)合國 享譽美利堅”活動的成功舉辦，不僅是中國美食走向世界的一個里程碑，也必將為中國美食最終成功申遺增光添彩，奠定堅實基礎(chǔ)。金龍魚作為有擔當?shù)钠放疲婧＜卫镒鳛樨撠熑蔚牟惋嬓袠I(yè)最佳合作伙伴，將以此次中國美食走進聯(lián)合國這一活動為契機，在中國烹飪協(xié)會的指導(dǎo)下，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)提高服務(wù)水平，一如既往地鼎力支持中國美食入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，推動獨樹一幟的“中國味”走向世界！　　

師徒傳承創(chuàng)新  金龍魚實力詮釋食品界工匠精神

繼表彰大會之后，10月14日，由中國烹飪協(xié)會主辦，益海嘉里食品營銷有限公司作為主合作方的“金龍魚2017中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會”亦在重慶國際會議展覽中心舉辦，來自八大菜系的大師及弟子現(xiàn)場獻技，共同助力中國美食申遺。

此次活動特別邀請到世界廚師聯(lián)合會主席托馬斯·蓋爾格出席。他于2016年新當選的世廚聯(lián)主席，這是他當選后第一次來中國，第一次參加中國廚師節(jié)活動。托馬斯·蓋爾格稱，中國烹飪技法豐富多樣，非常開心中國廚師界能有這樣一個交流平臺，希望中餐融入世界 、中國廚師走進國際舞臺，中國烹飪技藝與全世界共享 。此次師徒傳承峰會，不僅邀請到注冊中國烹飪大師現(xiàn)場展示“非遺”美食，同時還有中外青年名廚現(xiàn)場演示講解創(chuàng)意美食，與大家分享美食探索之路，互動交流時尚烹飪理念。

八大菜系大師師徒傳承峰會是中華烹飪文化傳承發(fā)展的重要事件，是關(guān)于中國美食傳承、發(fā)展、走出去、世界申遺等一系列課題的交流盛會。在廚藝傳承菜品演示活動后，中國烹飪協(xié)會特邀副會長、名廚委員會主席高炳義以及八大菜系代表大師還以“工匠精神”為主題，針對“中國餐飲界和烹飪界的工匠精神是什么”以及“工匠精神如何結(jié)合非遺美食的傳承保護與發(fā)展”、“廚師的工匠精神的培育途徑”等議題進行了深入的探討與交流。

金龍魚2017中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會，鼓勵更多優(yōu)秀的年輕廚師加入到繼承和弘揚中華美食文化的隊伍中來，推動中國美食申遺進程。

近年來，金龍魚一直以實際行動支持中國美食申遺。2015年3月，金龍魚協(xié)助中國烹飪協(xié)會走進聯(lián)合國，踏上中國美食申遺的征程;2015年5月，金龍魚在揚州與八大菜系領(lǐng)軍大師簽約，整合八大菜系的力量助力中國美食申遺和中國飲食文化的傳播。2016年，金龍魚更攜手各菜系大師舉辦了川、徽、浙、魯?shù)炔讼得耖g廚藝大賽，號召和影響了更多民間廚藝高手為地方飲食文化和烹飪技藝的發(fā)揚傳承共同努力。

在一系列美食盛會上，金龍魚米面油的高端品質(zhì)給國內(nèi)外的廚師們、美食家們留下深刻的印象。以“打造世界級安全餐桌食品”為己任的金龍魚將繼續(xù)在中國美食文化傳播、中國美食申遺等工作中為中國美食保駕護航，進一步推動中國餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，推動中餐走向世界。

來源： 新華網(wǎng)