近日，搜狐創始人、物理學博士張朝陽與山西醫科大學教授、注冊營養師程景民、主持人方齡在搜狐視頻開啟了《萬物皆有理》的“新年第一課”。講求高效的張朝陽不僅分享了自己的個人食譜，硬核科普了金龍魚1：1：1™，還分享了1：1：1健康生活新公式，并呼吁大家要少吃油、吃好油、吃對油。
一頓飯就能吃到8種油
新年伊始，張朝陽喊話網友好好吃飯，還留了健康作業——曬出自己做的一日三餐。生活中張朝陽講求高效工作、高效閱讀、高效睡眠，但只要有時間他就會堅持自己做飯，并在線分享了自己的高效“做飯公式”。他喜歡把自己想吃的、需要吃的食材放在一起烹飪，比如五色蔬菜搭配面條一起炒，這樣就可以通過每一餐食物的多樣性來獲得“高效”的營養均衡。
營養師程景民對張朝陽的“做飯公式”非常認同，他表示，《黃帝內經》中提出了“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”的飲食原則。其實講的就是“平衡膳食要確保食物多樣性”。中國居民平衡膳食寶塔最底層的食物是谷薯類、往上依次是蔬果類、動物性食物、奶及奶制品和大豆及堅果類，位于塔尖最頂層的是烹調用油和鹽。
然而，大家用油的時候往往考慮的是味覺體驗，反而忽視了它真正的營養價值。食用油能為人體提供約50%的脂肪酸，還能幫助脂溶性營養物質攝入，同時提供了多種有益的微量成分，是營養攝取的重要一環。可以說，選擇了一款好油就站在了平衡膳食的“塔尖”。
自然界沒有一款完全均衡的油
根據《中國食物成分表標準版》顯示，不同的食用油所含的三種脂肪酸的比例均不同，而且每種油中所含的有益成分也是不一樣的，自然界中很難找到脂肪酸完全均衡的油。
那么，換著吃油是否就能夠滿足不同的營養攝入和脂肪酸均衡了呢？程景民表示，換著吃油并不能科學的達到人體對于有益營養成分和脂肪酸均衡的要求。
好好吃飯說的是每頓飯都要營養均衡，金龍魚1：1：1™黃金比例食用植物調和油精選玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、稻米油8種植物油，每餐都能吃到8種植物油的營養，結合每日其他膳食攝入， 高效保證了營養多樣化，有助于均衡營養。
金龍魚1：1：1™倡導營養均衡的產品設計理念與張朝陽的“做飯公式”異曲同工。張朝陽說：“金龍魚1：1：1™真是一款有思想的油，一頓飯就能吃到8種油，和我理念很符合，真的高效。另外，我感覺這個油炒菜很香！”
1：1：1是一種生活方式
正如張朝陽所說，金龍魚1：1：1糅合東方養生哲學與西方的營養科學，可以烹飪營養均衡又兼具中國特色的佳肴美味。將高效營養進行到底的張朝陽表示，現代人的生活方式對體能消耗較少，可以減少進餐，他自己會爭取每天少吃一頓飯，但是要把一天所要吃的營養濃縮在每一餐里。
同時，張朝陽更鐘情于自然食材，對于健康有危害風險的物質更是避而遠之。尤其餐餐都要使用的食用油，他推薦再升級的0反式脂肪的金龍魚1：1：1™食用植物調和油，并用泊肅葉定律硬核科普了反式脂肪對心血管的危害原理。
反式脂肪可隨著胃腸道血液吸收進入血管中，而且代謝周期非常長，這就會增加血液的粘稠度和凝結力，容易導致血栓形成。根據泊肅葉定律Q=π×r^4×Δp/(8ηL)，血流量除以血流密度等于血流過去的體積。血管半徑減少一半，血流量則以16倍的程度減少，血液粘滯度增高，這就會加大血管外周阻力，增加心臟負擔，使血壓升高。
再升級的金龍魚1：1：1™，采用綠色精準適度加工工藝，成功將反式脂肪減到0（產品反式脂肪含量實測值≤0.3g/100g，符合GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》“0”界限值標準），并將植物甾醇和維生素E有益營養成分保留八成以上。在保障健康的同時，很大程度保留營養，為消費者的餐桌提供了更品質的選擇。
一日三餐吃倡導脂肪酸均衡的金龍魚1：1：1™健康好油，一日三事吃飯、運動、睡眠1：1：1，講求高效的張朝陽給出了健康生活新公式。
春節的腳步越來越近，選擇健康好油金龍魚1：1：1™，烹飪食物多樣化、營養均衡的每一餐，是共慶團圓，也是開啟全家健康生活新方式的辭舊迎新。
